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Tecnología de Alimentos y Bebidas

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LOS TAPONES SINTETICOS EN ENOLOGIA
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$25.737,50
PROTEINA DE SOJA Y FORMULAS PARA PRODUCTOS CARNICOS
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$72.096,50
MICROBIOLOGIA DE LAS FRUTAS Y LAS VERDURAS FRESCAS
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$51.052,00
MANUAL DEL PROCESADO DE LOS ALIMENTOS
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$104.285,00
ALIMENTOS , FERMENTACION Y MICROORGANISMOS
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$56.130,00
ANALISIS DE LOS ALIMENTOS
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$37.386,00
GUIA DEL TRANSPORTE FRIGORIFICO
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$51.509,00
BUENAS PRACTICAS EN MARKETING DEL VINO
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$59.237,00
AGRICULTURA ECOLOGICA Y ALIMENTACION
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$163.430,50
PRODUCCION DE VINO
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$35.682,00
QUIMICA DE LOS ALIMENTOS
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$93.720,00
CIENCIA DE LA LECHE
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$135.324,00
LA CALIDAD DEL VINO DESDE EL VI\EDO
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$82.421,00
DEFECTOS DEL VINO
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$44.628,00
LOS PARASITOS DE LA VID
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$77.280,00
CALIDAD DE VIDA ALIMENTOS Y SALUD HUMANA
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$21.165,00
EL EMPLEO DEL FRIO EN LA INDUSTRIA DE LA ALIMENTACION
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$163.296,00
CLOSTRIDIUM BOTULINUM
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$60.185,50
FABRICACION DE EMBUTIDOS
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$23.328,00
INGENIERIA DE LOS PROCESOS APLICADA A LA INDUSTRIA LACTEA
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$34.029,00
ANTIOXIDANTES DE LOS ALIMENTOS
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$74.669,50
MICROORGANISMOS DE LOS ALIMENTOS ( VOLUMEN 7 )
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$86.410,00
BASES CIENTIFICAS Y TECNOLOGICAS DE LA ENOLOGIA
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$42.941,00
LIMPIEZA Y DESINFECCION DE ALOJAMIENTOS E INDUSTRIAS ANIMALES
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$71.448,50
EXTRUSORES EN LAS APLICACIONES DE ALIMENTOS
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$44.866,50
IRRADIACION DE ALIMENTOS
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$81.195,50
PRODUCTOS LACTEOS INDUSTRIALES
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$37.198,50
INTRODUCCION A LA TECNOLOGIA QUESERA
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$36.039,50
EL VINO
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$34.574,00
LA LECHE Y SUS COMPONENTES
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$23.430,00
ELABORACION CASERA DE CERVEZA
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$30.075,50
ANALISIS SENSORIAL EN EL DESARROLLO Y CONTROL DE LA CALIDAD DE ALIMENTOS
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$35.682,00
EVALUACION DE LA CARNE EN LA CADENA DE PRODUCCION
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$78.213,50
PROCESADO Y PRODUCCION DE ALIMENTOS ECOLOGICOS
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$56.147,00
LA CIENCIA DE LAS GOLOSINAS
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$39.618,00
VINOS DE FRUTAS
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$37.386,00
INTRODUCCION AL CALCULO DE LOS PROCESOS TECNOLOGICOS DE LOS ALIMENTOS
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$42.549,00
HIGIENE DE LOS ALIMENTOS MICROBIOLOGIA Y HACCP
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MATADEROS INDUSTRIALES
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$67.649,00
TEXTURA DE LOS ALIMENTOS
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$102.308,00
TECNOLOGIA DEL AGUA EMBOTELLADA
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$64.224,00
METODOS PARA MEDIR PROPIEDADES FISICAS EN INDUSTRIAS DE ALIMENTOS
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$76.254,00
AVANCES DE LA CIENCIA DE LA PRODUCCION LECHERA
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$71.448,50
MICROORGANISMOS DE LOS ALIMENTOS ( VOLUMEN 5 )
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$110.351,00
MANUAL PRACTICO DEL AHUMADO DE LOS ALIMENTOS
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$21.368,00
PRACTICA E HIGIENE DEL TRANSPORTE DE ANIMALES
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$23.822,00
ELABORACION DE QUESOS DE OVEJA Y CABRA
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$35.682,00
TABLAS DE COMPOSICION DE ALIMENTOS
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