LOS PARASITOS DE LAS CARNES
NUTRICION , DIETA Y SALUD
2. MICROBIOLOGIA ALIMENTARIA
ALIMENTOS FUNCIONALES
LISTERIA
E. COLI
TEORIA DEL CATERING
FLAVORES DE LOS ALIMENTOS
LOS NI\OS EN LA COCINA
HIGIENE DE LOS ALIMENTOS
MANUAL PRACTICO DE ENOLOGIA
2. LECHE Y PRODUCTOS LACTEOS
ACEITES Y GRASAS ALIMENTARIOS
ENLATADO DE PESCADO Y CARNE
LA COCINA Y SUS MISTERIOS
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