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IRRADIACION DE ALIMENTOS
IRRADIACION DE ALIMENTOS
$81.195,50
PRODUCTOS LACTEOS INDUSTRIALES
PRODUCTOS LACTEOS INDUSTRIALES
$37.198,50
INTRODUCCION A LA TECNOLOGIA QUESERA
INTRODUCCION A LA TECNOLOGIA QUESERA
$36.039,50
EL VINO
EL VINO
$34.574,00
LA LECHE Y SUS COMPONENTES
LA LECHE Y SUS COMPONENTES
$23.430,00
LA COCINA Y LA CIENCIA
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$39.669,00
ELABORACION CASERA DE CERVEZA
ELABORACION CASERA DE CERVEZA
$30.075,50
ANALISIS SENSORIAL EN EL DESARROLLO Y CONTROL DE LA CALIDAD DE ALIMENTOS
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$35.682,00
EVALUACION DE LA CARNE EN LA CADENA DE PRODUCCION
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$78.213,50
PROCESADO Y PRODUCCION DE ALIMENTOS ECOLOGICOS
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$56.147,00
LA CIENCIA DE LAS GOLOSINAS
LA CIENCIA DE LAS GOLOSINAS
$39.618,00
VINOS DE FRUTAS
VINOS DE FRUTAS
$37.386,00
INTRODUCCION AL CALCULO DE LOS PROCESOS TECNOLOGICOS DE LOS ALIMENTOS
INTRODUCCION AL CALCULO DE LOS PROCESOS TECNOLOGICOS DE LOS ALIMENTOS
$42.549,00
HIGIENE DE LOS ALIMENTOS MICROBIOLOGIA Y HACCP
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$82.899,50
MATADEROS INDUSTRIALES
MATADEROS INDUSTRIALES
$67.649,00
TEXTURA DE LOS ALIMENTOS
TEXTURA DE LOS ALIMENTOS
$102.308,00
TECNOLOGIA DEL AGUA EMBOTELLADA
TECNOLOGIA DEL AGUA EMBOTELLADA
$64.224,00
METODOS PARA MEDIR PROPIEDADES FISICAS EN INDUSTRIAS DE ALIMENTOS
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$76.254,00
EL LIBRO DE LAS FONDUES
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$34.640,00
AVANCES DE LA CIENCIA DE LA PRODUCCION LECHERA
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$71.448,50
MICROORGANISMOS DE LOS ALIMENTOS ( VOLUMEN 5 )
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$110.351,00
MANUAL PRACTICO DEL AHUMADO DE LOS ALIMENTOS
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$21.368,00
PRACTICA E HIGIENE DEL TRANSPORTE DE ANIMALES
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$23.822,00
ELABORACION DE QUESOS DE OVEJA Y CABRA
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$35.682,00
TABLAS DE COMPOSICION DE ALIMENTOS
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$56.164,00
ALIMENTOS LO QUE CONVIENE SABER
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$30.655,00
QUIMICA CULINARIA
QUIMICA CULINARIA
$53.574,00
GRASAS Y ACEITES ALIMENTARIOS
GRASAS Y ACEITES ALIMENTARIOS
$12.592,50
HACCP
HACCP
$74.669,50
PRODUCCION Y ENVASADO DE ZUMOS Y BEBIDAS DE FRUTAS SIN GAS
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$70.290,00
BEBIDAS TECNOLOGIA QUIMICA Y MICROBIOLOGIA
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$90.261,00
LECHE Y PRODUCTOS LACTEOS TECNOLOGIA QUIMICA Y MICROBIOLOGIA
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$73.902,50
INTRODUCCION A LA NUTRICION Y EL METABOLISMO
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$52.261,50
INTRODUCCION A LA TOXICOLOGIA DE ALIMENTOS
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$46.502,00
ALERGIA E INTOLERANCIA A LOS ALIMENTOS
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$43.264,50
LOS SECRETOS DE LOS PUCHEROS
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$44.628,00
TRATAMIENTO TERMICO DE LOS PRODUCTOS CARNICOS
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$32.274,00
PROTEINAS ALIMENTARIAS
PROTEINAS ALIMENTARIAS
$62.162,00
MANUAL DE NUTRICION
MANUAL DE NUTRICION
$24.265,00
ALIMENTOS QUIMICA DE SUS COMPONENTES
ALIMENTOS QUIMICA DE SUS COMPONENTES
$23.362,00
CULTIVO MICROORGANISMOS PARA PRODUCCION DE ALIMENTOS
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$19.016,50
TECNOLOGIA E HIGIENE DE LA CARNE
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$158.404,00
FABRICACION DE QUESO
FABRICACION DE QUESO
$82.116,00
MANUAL DE INDUSTRIAS DE LOS ALIMENTOS
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$166.446,50
2. REVISIONES MIGRACION DE SUSTANCIAS QUIMICAS DESDE EL ENVASE AL
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$28.474,00
MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
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$129.367,50
SISTEMAS DE GESTION DE LA CALIDAD EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA
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$37.420,00
GUIA DE SELECCION Y ENTRENAMIENTO DE UN PANEL DE CATADORES
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$17.023,00
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